Pennette

 3,50

Pasta from Gragnano IGP (protected geographical indication), the best quality of Pasta in the world.

Esaurito

Descrizione

Formato speciale di piccole dimensioni, a sezione cilindrica e taglio obliquo.

Un formato di pasta prodotta dall’impasto della semola di grano duro con acqua fredda di sorgente.

Impasto lento a freddo, trafilazione circolare monoforo al bronzo, essiccazione lenta, statica a bassa temperatura.

Origine del nome: la denominazione allude ad una versione più piccola delle “penne“, formato tradizionale il cui nome deriva dal caratteristico taglio obliquo, “a pennino

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: condimenti ideali per le pennette sono i sughi di verdure a base di legumi come fagioli, ceci e lenticchie. Sono consigliati anche sughi leggeri a base di pomodoro fresco con olio e basilico.

Tempo di cottura 10 minuti

500g

Informazioni aggiuntive

Peso0.8 kg
Ingredienti

Acqua, Semola di grano duro