Gli Spaccatielli di Gragnano sono una delle eccellenze italiane che riempiono di gusto e qualità i primi piatti della cucina mediterranea. Si ottiene da un impasto di semola di grano duro e acqua delle fonti di Gragnano. La sua speciale trafilatura al bronzo conferisce un gusto intenso ed esalta i condimenti scelti, assorbendone ed esaltandone il sapore.

ABBINAMENTO: Gli Spaccatielli di Gragnano possono essere conditi con un semplice sugo di pomodoro e basilico o utilizzati per piatti più elaborati a base di pesce, carne o verdure. Esistono molte ricette tradizionali che ne esaltano il gusto.

FUN FACT: La pasta di Gragnano è una delle eccellenze italiane che riempie di gusto e qualità i primi piatti della cucina mediterranea.
È ottenuta da un impasto di semola di grano duro e acqua delle fonti di Gragnano. Segue la fase di impasto, che conferisce elasticità e morbidezza alla pasta. Successivamente, viene effettuata la trafilatura al bronzo che conferisce ruvidità alla pasta e permette la penetrazione degli aromi. Prima del confezionamento, viene essiccata a determinate temperature ed è così pronta per essere gustata.
La sua speciale trafilatura al bronzo conferisce un gusto intenso ed esalta i condimenti scelti, assorbendone ed esaltandone il sapore.
La scelta delle materie prime, il metodo di produzione, la realizzazione dei vari formati fanno della pasta di Gragnano una vera e propria opera d’arte della cucina italiana.

INFORMAZIONI: Per questa pasta, l’Italia è sia il paese di coltivazione che di macinazione del grano.

TEMPO DI COTTURA: Il tempo di cottura ideale è di 14 minuti.