Liquore alle noci “Nocino”

Descrizione

Liquore alle noci, rigorosamente di Sorrento.

Ingredienti: Acqua, alcool, zucchero, infuso di mallo di noci di Sorrento, caramello, aromi naturali.

Alc.  40% Vol.     50cl

Nocino o Nocillo, il suo segreto sono le noci di Sorrento raccolte, così come vuole l’antica tradizione, il 24 Giugno nel giorno di San Giovanni e la sua lunga macerazione con la delicata aggiunta di aromi naturali chiodi di garofano, cannella, chicchi di caffè sapientemente dosati. Per produrre il nocino si utilizzano noci acerbe ancora nel mallo, raccolte dalla pianta all’inizio dell’estate, quando sono ancora tenere.

Conservazione e Utilizzo

l modo migliore di servirlo è liscio a temperatura di 16 – 18°, come digestivo alla fine dei pasti. Alcune varianti lo vedono servito con il Parmigiano Reggiano o sul gelato per un ottimo dessert.