Casarecce

 4,00

Pasta di Gragnano trafilata al Bronzo
Trafila: ⊘ 5mm
Tempo di Cottura: ♨︎ 10 minuti
Peso: ⚖︎ 500 gr.

1 disponibili

Descrizione

Formato speciale di medie dimensioni, Un formato di pasta prodotta dall’impasto della semola di grano duro con acqua fredda di sorgente.

Impasto lento a freddo, trafilazione circolare monoforo al bronzo, essiccazione lenta, statica a bassa temperatura.

Provenienza: formato di origine campana

Come cucinarli: condimenti ideali per le Casarecce sono Salsiccia e broccoli, ma anche i sughi di verdure a base di legumi come fagioli, ceci e lenticchie. Sono consigliati anche sughi leggeri a base di pomodoro fresco con olio e basilico.

Tempo di cottura 10 minuti

500g

Informazioni aggiuntive

Peso0,8 kg
Ingredienti

Acqua, Semola di grano duro

Casarecce
 4,00