Pennette
€ 4,00
Pâtes de Gragnano IGP (indication géographique protégée), la meilleure qualité de pâtes au monde.
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Description
Forme spéciale courte et cylindrique, coupe oblique.
C’est une sorte de pâtes faites pétrir du son de blé dur et de l’eau froide. Mélange froid lent, arrondi, tréfilage à un trou en bronze, séchage lent, statique et à basse température.
Origine du nom: Cette forme est la variante la plus courte du Penne: forme traditionnelle, qui fait référence à la coupe oblique d’un pennino (plume de stylo)
Origine de la forme: Campanie
Suggestions en cuisine: Nous vous suggérons de les déguster avec des légumes et des sauces aux légumineuses (haricots, grammes et lentilles), tomates fraîches à l’huile et au basilic.
Temps de cuisson 10 minutes.
La Pasta de Gragnano IGP italiennes (indication géographique protégée) a une texture plus moelleuse et plus rugueuse que la plupart des marques de supermarchés.
Provenance Italie
500g
Informations complémentaires
| Poids | 0,8 kg |
|---|---|
| Ingredients | Blé dur, Eau |
